用牙签把口封上，确保没有漏的地方。

然后用牙签在鸭肉上戳出小孔，会更入味。在鸭皮上放上适量陈皮，加适量的水回锅蒸几个小时。

经过长时间的高温，陈皮不见踪影，完全渗入到鸭肉的每一个部位，并且香气顺着小孔渗入到内部的恶魔角鳄肉里。

选用的陈皮也很讲究，一般来说，年份较短（1-3年）的陈皮，果酸味较重，香气较淡；

而年份较长的（5年以上）的陈皮，其香气更加醇厚，味道更加浓郁，苦涩味减少。

而且不同产地的陈皮可能在风味上和品质上有所差异。

他选择的这一种，是他多次对比实践中最终决定的。

陈皮赋予了这道菜的独特的淡淡的苦甘风味。

而恶魔角鳄与鸭肉也互相成就，在高温焖煮之下，互相腌制过的香气相互渗透。

酥烂绵软的口感，浓郁甜辣的味道。

杨澈爽吃了一番，还有些意犹未尽。

一开始，对于这个评分结果他有些意外。

毕竟才波朝阳在原著基本就是boss定位，直接以击败药爹的方式出场。

在thebule中也凭着交错之刃轻松打败司瑛士，以及凭借普通食材做出让薙切真凪敞衣传授的料理。

而现在做出来的料理竟然会落后于几人.

他很快明白过来原因。

才波朝阳的异能交错之刃，能吸收料理人的经验化为己用。

但此刻他所吸收的终究是没有处理过幻想食材的料理人的经验。

这种全新的风味强烈的幻想食材，对任何料理人来说都是一项挑战。

而神之舌和聆听食材之声，无论哪一个异能都能快速熟悉幻想食材的信息，能够针对调整。

这点，是才波朝阳现在所不具备的能力。

而且，从对方之前的说法来看，他接触恶魔角鳄这道食材的机会很有限，好像只有一次.

毕竟他没有绘里奈的神之舌，能精准记住味道且推演。

想来咖喱的配方也是在手头没有恶魔角鳄的情况下开发的

杨澈毫不怀疑，若给他充足的食材，凭借多种顶级料理人厨刀的经验，能做出比之前的汉堡更加出色的料理！

“没能拿到第一吗。”

薙切绘里奈握紧拳头，有些不甘心。

她已经做到她能做的极限，

关于恶魔角鳄的料理选择，这段时间，其实她已经推演出了数十种不同的组合方式。

而这道hachisparmentier，就是选择了目前对她而言理论上相当完美的一种处理方式。

结果没想到.

无论是堂岛主厨的料理

还是司瑛士料理.

都超过了她所做到的“完美”.

堂岛主厨那种处理食材的搭配，是她从未考虑过的盲区。

其实若是杨澈知道她的想法，就会明白她其实不是能力不够，而是像原著一样，受到薙切蓟曾经教育的影响，被限制住了思维。

她还欠缺了一些像幸平创真那样天马行空的想象力。

就像是逻辑暗区。

很多处理方法她根本就不会想到能这样使用。

就好像幸平创真那种狮子头里面塞入咖喱，咖喱配麻婆豆腐的料理，在她看来跟黑暗料理差不多。

她根本就不会这样考虑。

而且对于高端料理的追求也限制了她的方向。

原著中也是后期伙伴的影响才渐渐打破心扉，走了出来。

加上借住极星寮时期，被众人不断端上的天马行空的料理给震撼影响

才渐渐扭转观念.

明白了料理不是只有定式的搭配才算完美

也从那时起，神之舌搭配天马行空的创意，让她进入了高速成长阶段.

短短一年时间就在thebule赛事中登顶，做出让母亲满意的食材。

但让她陷入深思的不仅是堂岛银的料理。

还有司瑛士那种她从未考虑过的处理食材的方式.

竟然只通过雕刻切削和按摩就能极大提升肉的味道，这种意想不到的特殊处理方式，从未在她的神之舌的考虑范围内。

看来一部分异世界的食材似乎有点特殊性.

无论是已经去送去检测的河豚鲸.

还是司学长这样处理肉方法

都需要一定的特殊处理方法才能变得能吃乃至更好吃.

这种处理方式，是她的神之舌都意识不到的盲区。

毕竟，她的神之舌，目前只能记录已有的味道并进行推演.

“聆听食材的声音”

薙切绘里奈轻轻咬住嘴唇，默默念叨这几个字。

“这种事情，真的有可能吗”

在烹饪中，她有一部分注意力放在评委席那边，自然也听到了司瑛士的解释。

能不需要大量试错就掌握提升这道食材味道的处理方法，是只有司瑛士才能做到的事情。

可能是得知杨澈真实身份的影响，以及这是她久违的败北造成的动摇。

食材有情绪这种看似很扯淡的事情，她竟然不知不觉有点相信了。

莫名地，她想起了以前被她以猪食为由倒进垃圾桶的料理。

食材真的有自己的情绪吗.

每次更新都这个点睡，感觉发际线有点遭不住啊

(本章完)