因着过了年武兴就要去德贤书院读书,武大娘对何庆等人就格外热情,硬拉着他们坐下,又是倒果茶,又是拿点心,让他们多跟武兴说说书院里的事。
武兴听得如坐针毡,时不时东张西望,想要找个合适的由头打断何庆他们的话。
正好看到王翠红正拿着什么东西跟梅娘说话,他眼睛一亮,大声问道:“二姐,今天又要做什么好吃的啊?”
提起好吃的,几个孩子的眼睛齐刷刷看了过来。
梅娘正在跟王翠红说干海货的泡发方法,被武兴打断,便抬头向他们笑了。
“家里这么多吃的,还不够你吃的吗?”
武兴嘿嘿一笑:“那能一样吗?二姐做的东西可是最好吃的!”
何庆等人闻言纷纷点头附和,都是深有同感的表情。
梅娘无奈地摇摇头,说道:“你们坐会儿,我这就给你们做好吃的去。”
说罢又对王翠红说道:“你也别走,留下来帮忙。”
王翠红难得独自跟着梅娘做菜,闻言喜不自胜,连忙跟着梅娘出了门。
武家地方小,家里的年货大多都存放在娟娘家,梅娘想着之前做的烤鱿鱼很适合孩子们吃,就想今日再做一次。
在娟娘家翻找的时候,她竟然从一堆冻海货中翻出几条章鱼足。
这可是好东西,梅娘如获至宝,带着王翠红回到了武家。
章鱼足切丁焯水,另起锅烧水,将土豆去皮切块,上锅蒸熟。
将蒸好的土豆压成泥,放入章鱼足、葱花、淀粉和少许盐,搅拌均匀。
混好的土豆泥搓成丸状,裹上用牛奶和面粉兑成的面糊,下入油锅炸制金黄色。
炸好的丸子出锅装盘,上面浇上用酱油、蜂蜜和料酒等调料熬成的照烧酱,章鱼小丸子就做好了。
第131章 冰糖葫芦
武兴早就等得急不可耐, 要不是武大娘连剜带瞪地盯着他,他早就跑到梅娘身边等着吃了。
何庆等几个孩子到底是德贤书院出来的,一个个努力绷着脸坐在椅子上, 眼角的余光却时不时地往梅娘那边瞟, 就连武大娘跟他们说话, 也是一副心不在焉的模样。
没办法,这屋子就这么大, 梅娘在那里炸丸子, 香味飘得满屋都是, 谁闻到这香味不迷糊?
好在梅娘动作麻利, 很快就把章鱼小丸子做好,放在了桌上。
何庆闻了半天的香味,肚子里的馋虫都要钻出来了,待看到面前的盘子不由得一怔。
“这是……炸丸子?”
眼看要过年了,家家都会炸些吃食留着过年吃,可是何庆他们只见过家里的炸肉丸子,萝卜丸子,炸麻花等吃食, 还没见过梅娘做的这种吃食。
只见一个个丸子圆滚滚的, 呈金黄色,上面还浇着像酱油似的油汁, 一时看不出来是肉还是萝卜做的。
尤其是这股独特的香味,像是鱼又像是虾,却比鱼虾更浓厚香美,只是闻了闻就觉得口水直往外冒。
梅娘说道:“这是章鱼小丸子, 里面有章鱼肉,正适合你们小孩子吃。”
“章鱼?”
何庆等人面面相觑, 谁都没听说过这种“鱼”。
不过他们已经顾不上细问了,因为武兴早就不客气地动手了。
他是在自己家,这丸子又是他二姐做的,他完全不用像何庆等人那样还要顾及着形象,拿起竹签扎着丸子就大快朵颐。
丸子外皮已经被油炸得起了一层酥壳,一咬下去咯吱作响,接着里面那又香又软的土豆泥就溢了出来,让人立刻满口生香。
混了牛奶的土豆泥奶香浓郁,再嚼几下,还能吃到里面韧劲十足的章鱼块,这丸子集香酥、软糯、柔韧于一身,武兴一口一个,很快一盘章鱼小丸子就少了一半。
何庆等人哪里还敢再细问这章鱼是什么,见状赶紧拿起竹签,学着武兴的样子大口大口吃了起来。
待丸子一入口,几个孩子都瞪大了眼睛。
“这章鱼真好吃!”
“我从没吃过这么好吃的炸丸子!”
“外面浇的不是酱油,又甜又香,太好吃了!”
此刻几个孩子哪还有心情惦记形象,一个个恨不能趴在桌上猛吃。
梅娘看得好笑,眼看着一盘章鱼小丸子片刻之间就被消灭殆尽,连忙又端了一盘过来。
武兴嫌吃得不过瘾,索性自己又去端了一盘,抱着盘子开吃。
正在喂小石头吃丸子的武大娘瞧见,恨不能拽过武兴来暴揍几下。
屋子里这么多孩子呢,武兴就只顾着自己吃!
看看何庆他们吃东西的模样,再看看武兴的吃相,武大娘真想把武兴一脚踹出去。
还是梅娘说得对,过了年赶紧把武兴送书院去,不管能认识几个字,学学人家的举止谈吐也是好的,哪像现在这样,完全就是一头吃不饱的饿狼。
何庆等人连吃两大盘章鱼小丸子。实在是不好意思再吃下去了。
何庆放下竹签,起身对梅娘说道:“多谢梅姐姐给我们做了这么好吃的……章鱼丸子,梅姐姐和武大娘请放心,等过了年书院开学,我会天天来找武兴一起去上学的,他有什么不会的,只管问我就是了,我一定好好帮他。”