('有闻过?】
【爱吃鸡蛋布丁@1:好奇怪,感觉好像有点难闻,但其实又不难闻,有种奇怪的香香。】
【美食纪律委员:有种熏熏然的感觉……像是蔓萝草的感觉,但是又不是一个味道。】
星希忍不住笑了笑,“这就是酒的味道,有的人喝了会很喜欢,但是也有人喝了后不习惯,不过米酒在酒类里面算是度数比较低,也比较好喝的了,味道也相对偏甜,大家可以尝尝看。”
说着,将锅里面早就已经煮好的小圆子盛了一碗出来。
出锅的小圆子一个个圆润剔透,像是珍珠一般色泽明亮,在透明的酒酿中上下浮动,虽然酒香不是所有人都喜欢,但是看着酒酿圆子这样可爱的模样,观众们都忍不住食指大动起来。
而酒酿小圆子刚一入口,大家就睁圆了眼睛。
小圆子的口感软软糯糯,却不粘牙,大家第一次理解了为什么糯米要叫这个名字,原来真的糯糯的呀,软乎乎甜滋滋的,丝滑的口感搭配着酒酿的甜汤,一口下去,全身都暖融融的舒服极了。
【爱吃鸡蛋布丁@1:甜甜的,好好喝呀!我要改名字,我明天就要叫酒酿小圆子!】
【药药不吃药:很好喝!感觉比之前的大麦茶还要好喝,我喜欢这个!】
【蕊蕊喜欢花:玫瑰种在九月里,我的心里只有你,酒酿小圆子超好吃的!送主播一发地雷!】
【美食纪律委员:香甜软糯,味道独特,很特别的一种美味,喜欢!】
观众们纷纷发表自己的喜欢感言,星希见了也很高兴,“你们喜欢就好,鸡肉也腌制得差不多了,接下来,就要做炸鸡了哟!”
观众们这才想起来,主播还有一道菜呢,炸鸡!不知道炸鸡是什么味道?会比酒酿小圆子还好吃吗?
观众们内心正期待着,而星希已经开始动手了,“首先,将腌制好的鸡肉在淀粉和面粉的混合粉末中滚一圈,让鸡肉的表面均匀充分的裹上面粉。”
很快,一块块粉色的鸡肉就变成了白色,看着这个场面,观众们十分惊讶。
【豆豆爱吃豆豆:诶,面粉不是要加水吗?不需要揉成面团吗?】
【美食纪律委员:看来面粉有新的吃法诶,不过淀粉又是什么粉,其他食物研磨出来的吗?】
【星希教教主:诶,看来要更改一下了,面粉不止有混合加水一种吃法。】
星希点头道,“是的,面粉也有很多种吃法的,至于淀粉,是用土豆沉淀析出来的一种粉末,很适合附着在食物表面,所以用来包裹鸡肉。”
大家似懂非懂,星希看着观众的样子,陷入沉思,感觉以后有必要出一本介绍各种调味品制作和认识的书籍,当然,现在还是炸鸡要紧。
将这件事放在心里,星希继续道,“随后,将裹好淀粉的鸡块放入搅拌均匀的蛋液中,捞出。”
原本洁白的鸡块立刻变成了金黄的色泽,“到了这一步,我们就可以开始准备炸了。”
炸?又是一个不太懂的名词,不过很快,星希就让观众们知道了,到底什么是炸。
锅里早就已经被星希倒满了油,是新榨出来的玉米油,闻起来有种玉米的清香,在底下灶台的作用下,很快油里就泛起了细小的气泡,显然,油已经微微热了。