“这等唱衰的话，你听得还少？”云胡招呼她过来坐下, 将李盛源方才买回来的翡翠玉团分出两块, 推至她面前, “听说那掌柜的, 是白头县本地人，盘踞此处开客栈数年之久，算是对当地的情况了解甚多，能说出此番话, 也是实实在在的肺腑之言，你若句句都去计较，不累吗？”

周时雁敛下羽睫, 盯着面前浅黄的绿豆凉糕，默不作声。他们一行人没头没脑地跑来这不熟悉的白头县, 本就有些贸贸然，刚才与那李掌柜探听了一二，她这心里更是忐忑，没由来地也默许了那些丧气话。

云胡打眼一瞧，就知道她在想什么，安抚的话在嘴边绕了一圈，又咽回了肚里，“万事总是开头难，当初甘盈斋刚开张时，不一样也是瞎子摸石头过河？瞻前顾后，畏手畏脚，就什么事儿也做不成了。”

“是，主夫您说的对。”周时雁敷衍地搪塞着，探手去摸那盘中的翡翠玉团，这东西捏起来湿滑软弹，入口却细润紧密，仔细咂摸咂摸，还能品出些许的清爽。

“好吃吗？”云胡问。

周时雁点点头，“柔柔糯糯的，吃起来略带果干的微酸，但一抿嘴还是甜津津。”

“这一小盏，就是二十文钱。”云胡轻点了点盘沿儿，不紧不慢地说道。

“二十文？”周时雁惊呼出声，一刹那以为自己听错了，“能有人买吗？那李掌柜前脚说白头县穷得叮当响，这后脚就有糕点铺子卖二十文钱的甜品，这也太扯了，难不成将绿豆凉糕换个名字，就能卖出天价？”

“如何没有人买？”云胡挑眉反问，“这记翡翠玉团，三香斋每日只卖五十份，不等铺子开张，便早早地都让城中贵人占了去，也就是李先生去的巧，才买到一些...”

周时雁怔了怔，忽而就明白了云胡话中的意思，“这般看来，纵然这地儿再怎么揭不开锅，亦是有贵人愿意为了口腹之欲买账，二十文一盏的凉糕都能一抢而空，兴许城中人也能接受咱们这十二文一盏的糖水罐头呢？”

云胡没在继续这个话茬，转而说起了旁的，“这些糕点，拿去给大伙儿分分，知会他们一声，时辰不早了，咱们该干活了。”

说着，他起身，径直朝外走去，临到门口，又回眸道：“昨日说的先去酒楼试试水的计划暂时先压下，咱们换个别的法子。”

周时雁还在琢磨着怎么在白头县打出名头去，乍一听云胡的话，还当是他从这翡翠玉团里摸出来什么道道儿，乍然心中大喜，应下吩咐后，就将伙计们都唤了起来。

然等她下楼想去问问云胡换什么新法子时，却看见他们老板，正忙着跟客栈李掌柜租借桌椅和小碗。