第380节(1 / 2)

半个月的时间,大家伙也八卦得差不多了。

等三月下旬就掉了头,跟上美食圈的脚步,开始讨论即将到来的梅林颁奖仪式和世界厨师联合大赛。

前者跟他们南金玉切身相关,北金玉没了沈恒,今年掉星是板上钉钉的事。

他们南金玉的压力不可谓不大,必须得保住梅林三星才行。

南金玉后厨班子集体意识很强,一直到三月下旬,怎么看梅林评审团都已经评完了,才开始考虑大赛的事。

后厨班子在裴宴手下锻炼两年多,厨艺都有长足进步。

像是胡叔叶林他们二厨,现在都有接近普通梅林三星大厨的实力。

而卫蔚这样有天赋的帮厨,虽说还没正式升上二厨,但其实也差不多。

大赛的事,胡叔自认年纪大了,不愿折腾。

但叶林卫蔚几个年轻人都跃跃欲试。

裴宴进去的时候就听卫蔚道:“马上就结束报名了,要不,我们都去试试海选呗?”

旁边一帮厨犹豫:“海选只有前三才能进入小组赛,燕京区高手不少,肯定进不了小组赛。”

卫蔚说:“就去试试嘛,说不定捡了漏呢?我们跟裴厨不一样,哪怕进不了小组赛,拿到海选好名次,对我们来说也是脸上有光的。”

胡叔点头道:“年轻人,多见见市面也不错,海选有好些天,仔细排一下,是能错开班的。”

裴宴准备参加大赛的事,并没有瞒着后厨班子。

后厨班子也觉得理所当然——裴厨这么牛,不参加才是浪费呢。

卫蔚远远看到裴宴,挥手:“裴厨,您怎么看?”

裴宴琢磨了一下,到底是五年一次的机会,她当然是支持的。

眼看叶林卫蔚甚至是杨阳都有些跃跃欲试,她想了想说:“大赛五年一届,机不可失,你们想去的都去报名,之后统计一下,给你们增加休假练习。”

南金玉前段时间新招了几个帮厨,增加休假也不碍事。

卫蔚欢呼一声,立刻打开手机准备网上报名。

杨阳叶林也都打开手机,几个实力不错的帮厨同样。

对于帮厨来说,参赛的压力反而是最小的。

能拿到好名次最好,拿不到的话,总归是帮厨,也不会有人在意。

唯独邵清和单手插兜,另一只手在翻刚出来的春季限定菜谱。

裴宴走过去:“你不准备去?”

邵清和的一头金发被整齐束在厨师帽里,几年过去,面貌比初见的时候成熟不少。

耳边的耳钉闪闪发亮,他似乎有些烦躁,只是尽力按耐着:“如果参赛,邵家那群人多半会来找麻烦。”

这几年下来,邵清和身上那种仿佛周围都是蠢货的睥睨感几乎消失,人沉稳许多。

也就是提起邵家的时候,脸上会露出当初那个坏脾气少年人的样子。

大赛严格,邵家人找麻烦,倒不会对结果造成影响。

只是苍蝇多了到底烦人,这两年顾忌裴宴,邵家人不怎么来找他麻烦,若非必要,邵清和不想打破这种宁静。

邵清和挠了挠头发,抬眼,却对上裴宴平和视线。

裴宴道:“你这样子,倒是让我想起刚认识你的时候。”

邵清和微怔。

裴宴摆摆手,似乎并不准备多解释,只说:“你再多考虑考虑吧。”

邵清和的事,裴宴只是点了点,更多的,先看他自己能不能想通。

她自己到底也有不少事要忙——除去更紧迫的大赛准备,曹靖那边消息传过来,糕点铺的两家分店和中央工厂都装潢完毕了。

梅林颁奖仪式在即,南金玉这会热度不低。

裴宴琢磨着这回只是留星,颁奖前后热度变化不大,干脆趁热打铁,直接投入使用。

雷店长这一年间将南金玉糕点铺管理得极好,裴宴直接给她升了职,成为总管三家店的“雷经理”。

雷经理一个干练的中年女人,当时几乎是从办公室飘出去的,心里不住庆幸,幸亏当初跳槽过来南金玉糕点铺。

前途一片光明,她像是打了三斤鸡血,新上任就将前期预热和分店管理弄得井井有条。

分店的预热提前许久就已经开始,燕京三家金玉楼虽都在热闹位置,其实地理距离并不近。

两家分店一开,无论是自己购买还是通过外卖,能便宜买到新鲜热乎南金玉糕点的人更多,自然受到热烈欢迎。

店里新鲜买的肯定是最好吃的,网购到底会损耗部分口感,正因此,糕点铺实体店才一向火爆。

当然,对此裴宴也有对策,网购比实体店稍微便宜些。

原本店铺直接供货自不必说,现在中央工厂大部分工序也是手工,裴宴也专门针对机器步骤改变部分配方细节,最终成品虽说不能跟纯手工一模一样,但也能还原百分之九十五以上,照样比市面上其他好吃一大截。

食客们本来听说采用中央工厂还有些担心,等到手发现口味变化压根尝不出来,心里大石就落了地。