第227节(1 / 2)

他几乎不可置信地又尝了下剩下两盘菜——铁板牛柳粒是黑胡椒特有的香辣滋味,嫩得惊人。花雕大黄鱼半点不腥,鲜美多汁。到后面,冯乙几乎忘记自己是专业食评家,甚至跟人抢起了最后一筷子牛柳粒。其他食评家也跟他反应相似,大口吃菜,等第二批菜上来的时候,前四道菜已经被刮得干干净净,连半点汤汁都没有剩下。

服务员面带微笑,牢记小裴总教导,态度极好又不过分热情:“这是毛血旺、烤小羊排和凤尾虾,另外还有一道佛跳墙最后上。”

冯乙吃过前四道,对裴宴的水平已经心中有数。

这四道菜都在同一水准线上,都是顶尖水平,根本不像他最开始猜的那样,只有葱烧海参格外突出。

这说明……裴宴的水平,就是有这么高。

然而,尽管心中有数,实际尝过后三道菜,他依旧无法掩饰自己的震惊。

烤小羊排外皮酥脆,里面软嫩多汁;毛血旺辣度完美,每一道配菜都爽脆鲜美;凤尾虾相对清淡,但一点不输给前两道。裴宴在试营业时调整过上菜次序,先淡后浓,愈发衬托出后面这几道的味道。

冯乙甚至觉得,这后三道,比前四道还要胜上一筹。

之前那四道,跟沈恒的差距还没那么明显,但这后面三道,却明显能超过沈恒。

刚才食评家们还稍微能克制住自己,现在却都为这几道菜大打出手。

冯乙仗着自己手脚灵活,抢到了最后一块小羊排,被他抢走羊排那食评家瞪大双眼,叫道:“好哇老冯,你这够狡猾的!”

冯乙不理他,径自啃完羊排,把那食评家馋得要命。

若非还有几道菜要评鉴,那食评家恨不得直接再单点一道羊排。

等过了那股子馋劲,食评家们才缓过神来。

他们意识到什么,面面相觑。

食评家们在实际品尝之间,都基本认定,网上的传言是夸大其词,这小姑娘手艺肯定比不上沈恒。

也因此,他们可以说是惊掉下巴。

“这小丫头的手艺也未免太好!”

“本来还以为是虚假宣传,没想到竟然名副其实。这手艺,绝对不输给沈恒。尤其是后面这三道,明显要比沈恒还高上一筹!”

“怪不得圈里都说这裴小丫头是紫微星,现在的年轻人,真是了不得。老冯你也真是,早知道这姑娘这么牛,还说一半藏一半的。”

冯乙只觉得万分无辜,一年前裴宴的手艺压根没到这个水准。

他自己都格外震惊,不过短短一年而已,裴宴的手艺竟然进步这么多。

这简直是怪物般的成长速度。

只是没等他解释,主菜中的最后一道,老火佛跳墙就已经上来。

服务员上菜时,注意到酒水还没动,提醒道:“我们南金玉的自酿酒水味道也很好,搭配菜肴,又是一番风味。”

食评家们刚才只顾着评鉴和抢菜,一时真没注意到酒水。

冯乙看向圆盘上,那个简约却不失精致的白瓷雕花酒壶。

他之前去裴氏食府的时候,小饭馆还没有推出酒水。之后隐隐约约在网上看到传闻,说是裴宴那小姑娘自酿的酒水味道很不错。

旁边一食评家却皱眉道:“这酒水是自酿的?品质真没问题?”

“据说裴宴的白葡萄酒被世界级酒评家夸过,多半没什么问题。不过,我们点的好像是青梅酒?”

食评家们一时都有点犹疑,最后还是冯乙最先提起酒壶,往白瓷雕花矮杯里倒了半杯。

金黄酒液从壶嘴里潺潺流出,青梅酒馥郁的香味瞬间弥散开来。

食评家们鼻翼微动,都忍不住咽了口口水:“这酒好香。”

只是到底还抱有一丝犹疑,都盯着冯乙。

冯乙拿起酒杯,略抿了一口。

下一秒,他忍不住“咕咚咕咚”灌了好几口,随后又去捞那酒壶。

看他这反应,就知道绝对好喝!

食评家们哪里会让他得逞,互相争抢着都给自己倒了满杯。

实际一尝,酒香扑鼻,略微粘稠的酒液酸甜浓郁。顿时捶胸顿足,刚才怎么没注意到这美酒,这下可好,都不能拿来配菜了。

不对。

食评家们忽然想起来,这不是还有佛跳墙么?

佛跳墙装在小盅里,一人一盅,看着倒是跟沈老爷子的海鲜盅十分相似。

沈老爷子的海鲜盅一度是金玉楼最大的招牌,在国际上都赫赫有名。得知裴宴将海鲜盅换成佛跳墙,食评家们一方面觉得这姑娘挺聪明,毕竟海鲜盅是沈老爷子自创,一时半会难学到精髓;另一方面又为她可惜,佛跳墙这玩意,比海鲜盅还是大众了些,想要做到格外亮眼,难度极高。

虽说其他菜都能小小胜过沈恒,但这佛跳墙,恐怕还是比不上沈恒的海鲜盅的。

然而,这一想法,在实际尝到佛跳墙的瞬间,便烟消云散。

一口下去,第一感觉,是香。

金黄的汤汁十足浓稠,几乎能拉起丝来。

食材都切成适口大小,口感处理绝佳,该韧的韧,该软的软。所有食材的精华,都已经进入这一勺汤中,鲜美得几乎让人想落下泪来。若是配上酒水,那又是格外清新鲜美的滋味。

如果说,刚才食评家们,仅仅是震惊而已。