只是，裴宴发觉, 虽说博主老饕们大多偏爱包厢，不过大部分食评家和小部分老饕订的则是大堂位置。

吕经理说：“其实不少食评家，不仅喜欢自己品鉴，也喜欢观察其他食客对菜的感受。在包厢里, 就很难做到这一点。”

“在大堂里用餐的话，还能顺便看到自己点的菜品以外菜色。只是很多情况，食评家都要隐藏身份, 所以才会选择包厢。”

而这次，这些食评家都是被邀请来的, 自然不存在隐藏身份。

他们就可以正大光明，坐在喜欢的位置。

原来如此。

裴宴又仔细看了一下这次邀请来的客人。

食评家和老饕一共二十来人，都是协会会员，食评家中的一半以上都是甲级食评家。

博主们加起来也有十来人，都是全平台至少三百万粉的大v，其中还有个在pop短视频上有足足千万粉丝，在探店博主中算是“顶流”级别的人物。

如果算上那些没被邀请，自己过来的博主，那人数就更多了。

邀请来客人里，还几个裴宴眼熟的名字。

比如在她风雨飘摇时把她拉上“酒香”版首页的冯乙，再比如之前在她出套餐c的铁板羊肉时把她狠夸一通，现在已经有三百万微博粉丝的探店大v“真探老何”何北。

略感高兴的同时，她有些紧张。

开业前一天，从进货渠道到每张桌椅的位置，几乎有些神经质地仔细确认。

终于，到了开业当天。

十月三日，南金玉正式开业。

裴宴一大清早就到了店里，先检查完采购的食材，随后才进入后厨。

后厨班子前后加起来，被她魔鬼训练了足足快一个月。

现在整体精神气都十分不同，加上今天又是刚开业，心情都十分激动。

喝了口浓茶，还没来得及尝下昨晚就吊着的几大锅高汤味道，外面吕经理已经在叫她：“小裴总，前面叫您去剪彩了。”

裴宴却没马上出去，径自拿勺子尝了下高汤，朝杨阳打了个响指：“加三碗水，烧开后转小火炖着。”

等杨阳应了，又眯眼点出几个帮厨：“卫蔚你们仨，怎么回事？眼睛下都是青的。”

卫蔚不好意思道：“想到要开业，太激动了，昨晚没睡好。不过没事的！之前魔鬼训练我睡得更少，也没出差错！”

裴宴看她虽说眼下发青，不过没怎么萎靡不振，倒也不算太担心。不过以防万一：“喝杯咖啡，去员工休息室借沙发睡二十分钟。”

“可是备菜——”

“不差你们这么一会。”

卫蔚三人也担心精神不好一会失误，乖乖去泡咖啡。

裴宴这才跟着吕经理出去。

一出南金玉大门，饶是她带着帽子眼镜，照样差点被闪光灯闪瞎。

外面一片，全都是媒体，乍一看少说五六十人，把南金玉门口挤得水泄不通。

这比小型发布会那回还多！

吕经理擦了把汗，低声跟裴宴咬耳朵：“之前发布会都是我们邀请的媒体，这次除去邀请的，还有不少媒体自己过来。这样的话，分给他们的桌子至少要加一倍。”

为了让媒体说好话，高级餐厅开业，一般都会招待媒体吃饭。

但是这么多人……鱼龙混杂，说不定有些本身就是为了贬低南金玉而来，难不成连这些人都一起招待？

裴宴眯了眯眼：“倒也不必省这一点。况且，真想搞个大新闻的，本就不会舍得进去吃饭。”

吕经理一愣，没等他开口，裴宴已经站上演讲台。

前些天沈家的八卦传得沸沸扬扬，好不容易才被对南金玉的夸赞压住。

生怕八卦又抢了南金玉本身风头，今天沈老爷子并没有亲自来，只派了李副总，显示总公司对南金玉的重视。

裴宴拿着专门定做的大剪子，剪短红色绸缎。

在剪彩结束的欢呼声中，记者们的问题也蜂拥而来。

“裴小姐，网上盛传，您跟沈氏集团现任ceo沈恒之间存在竞争关系，这是真的吗？”

“裴小姐，您得到南金玉，究竟是因为自己能力，还是单纯靠沈老爷子的宠爱？”

“裴小姐，现在网上都说，您的实力不输给梅林三星的北金玉，您对此怎么看？”

大概因为这次不少记者都是为了搞个大新闻，不请自来。

这回的问题显然比之前发布会要辛辣许多。

换做一般人，被这么多人用看“大新闻”的目光盯着，问的问题又如此尖锐，恐怕早额头冒汗了。

不过裴宴见惯大场面，她第一世全网黑，记者可比这过分多了。

第一个问题她直接略过去，第二第三个则合成一个回答：“我实力如何，我自己说了不算数，得看专业人士和客人们如何评价。”