第122节(1 / 2)

说曹操曹操到。

静罗带着一群师兄弟和弟子迎过来,寒暄几句,见法师们好像很期待素斋宴的模样——想想也是,毕竟爬了一上午的石阶,中间也不会像一般游客那样吃零食、买小吃之类,不饿才怪。便道:“各位法师,大家有什么,等吃过饭再说,咱们先往斋院那头走吧。”

一路上,法师们虽然也有交流一些佛法心得,但更多注意力果然还是放在素斋上。

毕竟大家心照不宣,这回讲经交流会定在方圆寺,很大一部分就是因为它的素斋。

讲经交流会的承办地点是由参会法师们投票。

自己所在寺庙不能投,所以大家投票理由也很自由。有的是因为这座寺庙有格外德高望重的高僧,有的则单纯是因为环境好、东西好吃。

方圆寺就是这么脱颖而出的。

只是地方都定下来,却忽然听说方圆寺那位素斋大厨伤了手。

本来不少法师还后悔不迭,直到听说静罗找来了一位手艺同样高超的厨子。

有些法师不常上网,还抱有怀疑。

尝上网的法师给他们科普:“那位裴施主手艺极好,网上都说,她做的菜不比之前那位陈师傅差。”

“可是那位裴施主不才二十岁出头?”

“方圆寺的了空法师,和早已圆寂的了言法师,都是自小能窥破天机。有些人生来就该走此道,天赋与常人不同。”

话题从裴宴身上,又转回佛法。

直到在斋堂二楼宴会厅坐下,都顾不上说话。

因为——菜上来了。

虽说裴宴好像很靠谱,但静罗未免还是有点坐立不安。

没想到刚一坐下,凉菜立刻上来。

寺院的招待宴,自然不能像一般宴会一样穷凶极奢,凉菜仅仅三道。

不过虽然菜品少,但是量可不少,每种都是一大盘,足够十个人吃的。

这三道凉菜,都十足诱人。

凉拌豆芽莴苣摆成小山状,豆芽、莴苣、菠菜丰富鲜艳;椒香藕片是嫩白颜色,上面点缀着鲜红的小米椒;素烧鹅金黄油亮,看上去跟真正的烧鹅像个十成十。

静罗费尽心思才把目光从这三道菜上抽回来,抓住端菜的小师父,压低声音问:“后厨情况怎么样?”

小师父露出敬佩神色:“好得很!”

后厨是真的好得很。

裴宴分明全程在灶台前没怎么动弹,但就仿佛背后长了眼睛,随时都能把控全局。

负责打杂的几个师父被她指挥得团团转,打杂的速度总是快实际烹饪的师父们一步,整体效率超高。

加上她好像是个漏斗成精,对时间卡得极准,就掐着素斋宴开始的点,上来凉菜。

静罗放下心来,这才看向眼前三道凉菜。

结果,好家伙,他问话这一分钟,眼前三道凉菜都快被夹光了!

其实最开始,法师们都还比较克制。

虽然这三道菜看上去好诱人、好好吃,但是大家都是修佛之人,得克制。

吞着口水尝了一口——

用焯水的豆芽、莴苣丝和菠菜,跟香醋、盐、花椒面、辣椒油、香油等凉拌而成的凉拌豆芽莴苣酸辣开胃。

椒香藕片口感爽脆,香辣中带着藕特有的甘甜;由腌制过后的豆腐皮包裹香菇、马蹄等配菜油炸而成的素烧鹅外皮酥脆,内里咸甜适中,鲜美得惊人。

阿弥陀佛,这世上竟有这么好吃的素斋,竟有这么好吃的菜!

顿时什么克制都抛去耳后,筷子挥出残影。

三盘凉菜,瞬间被搜刮一空,就连汤汁都没剩下多少。

偏偏大家一点不觉满足,还眼巴巴地等着热菜。

裴宴时间卡得很准。

要知道,古代宫宴国宴,不仅要卡每道菜之间的时间,有时候还得跟歌女表演、建昭帝跟群臣谈话之类的事件配合,比现在难度可大多了。

凉菜刚刚吃完没多久,热菜和汤就上来。

比起凉菜,热气腾腾的热菜更显诱人。

那三道秋季套餐的热菜自不用说,罗汉斋本质就是炒杂蔬,偏偏裴宴组合得极好,几种蔬菜碰撞在一起,组合出了独特的滋味;油酿面筋是炸过的面筋红烧而成的,一口下去,酱汁爆开,尤其是陪着下面搭的过油小青菜——小青菜味道清爽,更衬得面筋味道浓郁。

还有这道汤。

这道汤是陈师傅的招牌之一,在场有些法师还留有印象,大概猜出,恐怕是陈师傅惜才,教给这位裴施主的。

只是想想也知道,裴宴不会有太多练习时间。

本以为味道会远不及陈师傅手艺,没想到实际品尝,却跟想象截然不同。

裴宴做菜,有她自己的风格。

这碗白菜豆腐汤,或许不如陈师傅那种沉淀几十年才能有的圆融,味道要更加浓郁一些。