这套动作复杂，强度大得吓人，但功效同样可观：强身健体自不用说，还能增强四肢力量。

这恰恰是一个厨子最需要的。

裴宴现在的体质跟古代不可同日而语，原先半小时不到能打完的拳法，慢吞吞做了一小时才勉强做完。

回去飞快冲了个澡，裴珠正巧买包子回来。

包子味道十分一般，好在裴宴饿得圂囵吞枣，没闲工夫仔细品味。

裴珠等她吃完了，给她递了杯豆浆：“一会我跟你一块出去？”

裴宴要逛几个地方，有人帮着看东西方便点：“好，一会去城北市场。”

“跑那么远？”裴珠讶异，“食材不是镇上也有？”

“这边选择太少。”

电动三轮在晨曦中开了大半小时，到城北市场时正好六点半，天光大亮。

“城北市场”顾名思义，位于浔阳城北，是浔阳最大的农贸市场。这个点，正是一天中最热闹的时候，运货的工人来来去去，进货的小贩步履匆匆，中间夹杂着摊主跟主妇讨价还价的叫嚷。

裴宴让裴珠先在门口歇着，绕开几处唾沫横飞的骂战，在整个农贸市场里兜了一圈，心里已然有数。

裴宴还是底层打杂宫女的时候，负责过运送食材。

御贡的食材只能送到宫门口，剩下的路程要他们尚膳局自己用木板车搬。

这自然是底层宫人的活——食材珍贵，一路上都不能分心说话，整整半个小时，都只能跟食材干瞪眼。

也就是那时候，裴宴发现，从第一档的皇帝到最后一档的底层宫妃，同一种食材竟能分出七八种等级，而同一个厨子，用不同等级的食材，做出来的味道也有高下。

那之后，她有意训练自己对食材质量的判断。多年下来，对此信手掂来。

裴珠跟过来，看裴宴随手就拿了颗青菜让摊主秤，犹豫道：“宴宴，你不用仔细挑挑？”

“已经挑过了，”裴宴把青菜给她看，“这青菜梗青，说明味道浓；叶子长短适中，不会太嫩，也不会太老——是整个市场里最好的了。”

摊主笑嘻嘻地说她懂行，秤完问她要不要捎个姜蒜。

“不用，您给我抹个零吧。”

裴宴走到另一头，忽然被个大娘叫住：“欸，姑娘，那家的姜蒜是不是不好啊？”

裴宴疑惑挑眉，大娘快言快语说：“我在这菜场买了十几年菜嘞，一看你这青菜，这豌豆，都是全市场最好的，就知道你懂行。”

“菜我还能认出好不好，姜蒜还有肉真看不出来——你为啥不要那家的姜蒜？”

“那边的蒜都是白皮蒜，味道不香。”

裴宴兜了一圈，找到了紫皮蒜，又挑了些外表暗淡的姜，中间零零散散买齐大部分食材，又逛了十几个摊位，尝了二十来根辣椒，好歹在舌头彻底麻痹前找到了合适的。

她还算满意。

来之前，她还担心现代的食材比不得以前。不过看来基因改良技术果然伟大。

她挑出来的食材，虽说比不得举全国之力挑出来的皇帝档，但比个妃啊嫔的份例绰绰有余。

拿来摆摊是足够了。

等裴宴买完，跟在身后的主妇立刻上前：“这辣椒给我秤点！”

“我也要！”

这群主妇，一些是最初那个大娘叫来，剩下则是自己跟过来的。

主妇门的智慧不容小觑，她们天天来买菜，人均知道一两样“全市场最好的食材”，结果往裴宴篮子里一看，又互相一合计，好家伙，这姑娘比她们天天买菜的都牛，一挑一个准，全是最好的！

结果就成了现在这样。

裴宴买完什么东西，主妇们就蝗虫一样呼啦啦过来。如果东西少，恨不得上手打架。

被裴宴挑中的摊主自然是喜不自胜，剩下的更是拼命拉她生意，甚至还有屠夫直接上手：“美女你来看，我这猪肉，你全城北都找不出更好的！”

裴宴被他糊了半袖子的油，她皱起眉，在那猪肉上一扫：“算了吧。”

“怎么算了？”屠夫嗓门大起来，“我告诉你，我家这猪肉，便宜又新鲜，人家开饭馆的都抢着要，熙来街你知道不？那边几家店都用的我家的肉，客人都爱吃，你看看你看看！”

屠夫掂起一块肉，举到裴宴鼻子跟前，一只手还用力钳着她手臂，大有她不买就不让她走的架势。

肉的血腥气涌上来，裴宴之前看在大家做生意不容易，哪怕看到质量不高的食材也不开口评判。

但既然他这样蛮横。

裴宴冷淡道：“便宜确实便宜，可新鲜？”

“你这肉标的当天冷鲜肉，可是瘦肉泛白不鲜艳，而且，”她戴上提前准备的一次性手套，“按下去弹性不好，水分也多。恐怕这压根不是冷鲜肉，而是解冻后放在保鲜层以次充好的冻肉。”

一主妇惊声道：“我说呢！之前我听说开饭店的都在这买，就买了这家肉，结果做出特别老，还以为是我烧老了，感情是冷冻肉！”

屠夫一张脸涨成了猪肝色：“你胡说八道什么，我这肉好多饭馆都买，人家开饭店的，还比不上你这一黄毛丫头机灵？”

“那些开饭店的怎么想的……我是不知道，”裴宴把手臂抽出来，“不过八成，要么是图便宜睁一只眼闭一只眼，甚至可能跟你串通起来——他们从你这便宜买肉，你就能借着着饭馆都在这买的名头，大量零售。”

屠夫大张着嘴。