会多照顾些。
岳一的威信十足,岳家村风气才好。
一会会晒谷场的铃铛拉响了,岳家仁字辈的点着火把插在地上,就在河边杀猪起肉,这种小事都是农家汉子拿手的。岳五在一旁登记,厚厚的本子是村社的公账,登记完了就放回去,谁要查就去查,一清二白的。
因此岳家几个兄弟在村子里十分说的上话。
不管老人还是孩子,只要是村民,一人十斤肉,就按岳一说的那样,刚出力的每人多得三斤,岳五第一个先给团子割了三斤,笑着递给了小弟,“瞧你,这么怕团子呀?”
岳七拎着肉,“不怕团子,团子乖。”说完拎着肉先回去了。团子还在家等着他呢!
这会平时村里早都安静了,可现在热闹十分,不少人领了肉回去就忍不住了,先炖了一锅吃着。
山里天气凉爽,怕肉坏的就放在盆子里,盆子搁在水缸冰着,明天一早起来开始做咸肉,风干了能多吃一段时间。
一会会村里就飘着一股肉香味。
简宁懒洋洋的窝在院子的饭桌上,听见熟悉的脚步眼皮子都没抬,岳七拿着肉就过来了,一手摸着简宁的脑袋,“团子今天真厉害,不过肉给大家吃才乖。”
o( ̄ヘ ̄o#)!你以为我辣么无理取闹吗?!简宁给了傻子一爪子,有些大爷的模样,还不快把肉搁下给我烤乳猪!?
为了吃这顿烤乳猪,简宁下午就没吃,刚又活动了下,现在饿得眼皮子都懒得抬。
岳七就像是知道简宁在想什么似得,把肉搁在厨房,院子里篝火架已经搭好了,岳七麻溜的点上了柴火,因为是干柴,这个时候火太大就不能直接把腌好的乳猪放上面烤,不然熏得影响口感不说,大火也会把猪皮烧黑,里面却是生的,必须要等粗壮的木柴烧成通红,用这个来烤。
趁着功夫,岳七进厨房将刚才得的猪肉洗干净切成片串到树枝上,一会会就一把肉串。
院子里孩子们都从河边看热闹回来啦,喜气洋洋的拎着肉往厨房走,一看七爷爷/七叔在弄肉串,一个个拍手欢天喜地的帮忙。
冒烟的旺火已经小了,岳七架上了乳猪,来回翻,孩子们拿着串好的肉串围着火边自己动手,蘸料七叔/七爷爷已经调好了。
大人们也不催促孩子们早点上床睡觉,一会会野猪肉的香味就飘了出来,就连家里威严的岳一也顺了一串自己烤着。
不过,最香的还是从那只乳猪身上散发的。
因为料腌制入味了,这会面皮已经发出滋滋的油香,一滴滴油往炭火上掉,岳七手速很好,表皮一点都没焦黑,都是微微泛着油黄,味道香的像是钻进人的脑袋一样,口水都控制不住了.......
简宁偷偷抬着肉粉粉的爪子擦了擦自己的口水,他才不会承认自己流口水呢!
实在是太香了!
☆、第七章
第七章
野猪崽子肉嫩,岳七做酱的时候,简宁在一旁看了,这个世界的香料少的可怜,或许人家有但是岳家没买,就连辣椒面也没的,全程用的是茱萸汁儿。
用料简单,可没想到烤出来是这个效果。