。管事不禁再次感叹，家学渊源就是家学渊源。

介绍人堆满了笑，“您看，我没有说错吧。”

管事瞥了他一眼，“嗯，你叫什么名字？”

少年人乖巧地道：“小人名叫牛二。”

管事皱了皱眉，一个清清秀秀的少年，居然叫牛二这么俗气，甚至有点像无赖的名字，“牛二是吧……你便留在府里吧，我们签一下契约。”

牛二白嫩的小脸上充满感激：“多谢管事给我这个机会，我一定会好好努力的！”

在这介绍人的见证下，他们签了一个三方契约，然后拿到官府去公证，这便是工作合同了。

第86章奇巧厨艺

牛二正式在杨士蘅府上入职了,当然了，像他这个级别，肯定不会被带去见杨士蘅，管事派人来给他讲解了一下礼仪，又带他见了厨房里的同事,并严正声明,他除了厨房,不能随意去其他地方。

厨房里地位最高的就是那两位厨娘，一个柳氏年纪二十七八，一个杨氏也有三十多了。

牛二生得白嫩俊秀，又会说话,柳氏和杨氏看他就像小弟弟一样，一会儿就喊得亲热了。

“小二啊。”

——总让牛二莫名觉得像在喊跑堂的。

牛二也了解了，大多时候杨士蘅的菜是她们轮流负责，以及指点下面的厨工动手做旁的菜。

牛二年纪虽小,却是替补某个空缺的厨娘位子进来的,柳氏和杨氏更是听管事说了这少年手上功夫的确不弱,是以也没人会叫他打杂，只是让他暂且先负责府里大郎的伙食。

牛二一副老老实实的样子，心无旁骛做自己的事情，看上去当真是个不爱八卦的好员工，除了大郎的喜好，便再不多问一句府里的事情了，叫柳氏和杨氏看在眼里，都十分许可。

杨士蘅家有一儿一女，大郎的口味随他娘，他娘是川女，故此这母子不会和杨士蘅用一样的菜。

牛二慢腾腾地给杨家大郎做川菜，先来一道水煮牛肉再说。

很久很久以前，牛二听到水煮牛肉这道菜名，脑海中出现的一直是很清淡的画面，直到后来他自己吃到了这道菜，才发现完全不同，那一盘子的红油辣椒，别提多火爆了。

这时候虽然没有辣椒，却有胡椒、花椒、茱萸等替代品。

牛二煮着牛肉，那边柳氏和杨氏也侍弄了几道菜出来，叫人给杨士蘅送过去。

只是没多久，菜粥被退了回来。

杨士蘅嫌太清淡了。

柳氏撅起了嘴，“肉粥便嫌腻，菜粥便太清淡。”

杨氏苦笑一声，“郎君近来口里淡，大夫说是肠胃不好。”

管事出现在了门口：“别说了，郎君正发火呢，说他一个度支司郎中，连碗水饭也吃不好。你们再做一碗吧——小二，你也做一碗试试。”

“……哦。”牛二应了一声，心道这位郎君脾气还真大。

杨士蘅是汴京人，牛二就当他和自己认识的汴京人一样爱吃甜的了，下手将胡桃、松子、栗、红豆、莲子、花生、红枣、芡实等等与米合水煮。

柳氏和杨氏那边，也分开了，一人做了菜粥一人做了肉粥。

柳氏看到牛二做的粥，不禁皱起了眉：“小二，你这做的哪里是粥？”

牛二笑了笑，“怎么不是粥呢？”

柳氏摇头道：“入了如此多的果品，失了粥之正味耶！”